Популярные способы приготовления кофе

Кофе - один из самых популярных напитков. Многие люди не особо задумываются о том, как его заваривать, просто заливая зерна кипятком в чашке. Между тем, существует множество популярных разновидностей кофе таких как темная обжарка так и способов приготовления большое количество. 

Пуровер 

Дословно название этого способа переводится как "лить сверху". В этом случае для приготовления кофе используется специальная воронка, которая может быть изготовлена из самых разнообразных материалов, в том числе керамики, дерева, пластика, стекла и так далее. Ее устанавливают в чашку, а затем вставляют фильтр из бумаги и насыпают туда кофе. После этого в воронку льют кипяток, причем круговыми движениями. Кофе получается очень легким, напоминающим чай, поскольку эфирные масла остаются на поверхности бумажного фильтра. При этом он обладает очень насыщенным вкусом. 

Кемекс

Этот способ предполагает использование специальной емкости. При приготовлении методом кемекс тоже применяется бумажный фильтр, однако он более плотный. Чтобы избавиться от запаха бумаги, его предварительно обдают кипятком. После этого в него насыпают кофе, а затем - льют кипятком. Затем нужно подождать, пока кофе стечет сквозь фильтр в чашку. Такой способ приготовления позволяет убрать из напитка еще больше эфирных масел, поэтому он получается менее насыщенным. 

Френч-пресс

Это один из самых простых и удобных способов приготовления кофе в домашних условиях. Френч-пресс представляет собой стеклянный сосуд, в котором установлены специальный металлический поршень и сито. Сначала из френч-пресса извлекают поршень и сито, а затем насыпают внутрь кофе. После этого его заливают кипятком и устанавливают элементы конструкции обратно в сосуд. Сито при помощи поршня опускается вниз и отфильтровывает кофейную гущу. При этом способе приготовления напиток получается очень насыщенным и бодрящим. К его преимуществам стоит отнести и скорость заваривания: весь процесс занимает всего несколько минут. 

Аэропресс 

Один из наиболее популярных способов заваривания кофе, позволяющий получить очень плотный напиток. Для этого используется аэропресс - специальное устройство, которое по своей конструкции напоминает шприц. Внутрь заливается кофе, затем кипяток. То, что пролилось внутрь чашки, выливается. После этого нужно продавить напиток при помощи поршня. Кофе проходит через очень тонкий бумажный фильтр. Благодаря этому в нем сохраняется большое количество эфирных масел. Это простой и быстрый способ получить кофе плотной консистенции, который очень хорошо бодрит по утрам.