Севастопольские виноградники готовят к новому сезону

Севастополь, 18 февраля. Крыминформ. В Севастополе стартовал комплекс работ по подготовке виноградников к новому сезону: на плантациях города идёт зимняя обрезка лозы, от грамотного проведения которой во многом зависят и объём, и качество будущего урожая.

Из-за особенностей местного климата с возможными поздними весенними заморозками к этой операции подходят особенно тщательно. В хозяйстве Рема Акчурина, например, к обрезке приступили ещё в конце января. Специалисты сознательно оставляют на лозе немного больше почек как страховку на случай похолоданий. Если заморозки не повредят растения, позже проведут зелёную обломку, чтобы выровнять нагрузку на куст и сохранить баланс между количеством гроздей и качеством ягод.

Все работы выполняются вручную: виноградари оценивают возраст куста, его состояние и потенциал плодоношения. Старые лозы с развитой корневой системой дают более концентрированный виноматериал, поэтому на таких кустах урожай специально ограничивают, делая ставку на высокое качество, а не на максимальный объём.

В хозяйстве Акчурина на обработку 73 гектаров виноградников уходит около месяца. Сразу после обрезки лозы подвязывают к шпалере, чтобы защитить будущие побеги от повреждения сельскохозяйственной техникой во время последующих операций в саду.

По данным властей, общая площадь виноградников в Севастополе уже превысила 7,5 тысячи гектаров, из них более 5 тысяч гектаров находятся в стадии плодоношения. Отрасль виноградарства и виноделия в городе активно развивается при поддержке государства: с 2014 по 2025 год местные хозяйства получили 3,25 млрд рублей субсидий и за этот период произвели свыше 250 млн бутылок тихих и игристых вин.

Губернатор Севастополя Михаил Развожаев подчеркнул, что финансовая помощь охватывает все этапы производства: от закладки новых плантаций до выпуска готовых вин. По его словам, в прошлом году на развитие виноградарско-винодельческой отрасли было направлено 738 млн рублей, а в текущем году объём господдержки составит порядка 600 млн рублей. «Средства идут на всё: от закладки новых виноградников до выпуска готовой продукции», - отметил глава региона, связывая устойчивый рост отрасли именно с системной поддержкой со стороны государства.